Se bat bine 3 oua cu 250g zahar, se toarna deasupra 1 litru lapte clocotit si se bate in continuare pe foc 2-3 minute. Se da deoparte sa se raceasca.
Intre timp se oparesc cu un pahar apa clocotita 125g cafea proaspat macinata. Se filtreaza si se toarna cite putin peste crema de mai sus, racorita bine.
Se da la gheata si se serveste cu frisca.
Reţete culinare pentru preparate din bucătăria tradiţională ardelenească. Retete din Ardeal
Colecție de rețete din Ardeal, mai vechi si mai noi. Prezentare
Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului de pe acest blog, fara acordul scris al proprietarului.