Păstăi pentru iarnă

5 kg pastai
3 kg rosii
3 cepe mari
700 gr ulei
una lingurita salicilat, piper, frunze de telina si patrunjel, foi de dafin, sare.

Se pune un rand de rosii si unul de pastai si o jumatate de ceapa. Se pun asa toate pastaile ultimul rand sa fie rosii.
Se ferb la foc mic, se sareaza iar cand sunt ferte se pune salicilatul dizolvat in zeama din cratita.
Se pun frunzele de patrunjel si de telina.
Se pun ferbinti in borcane si se tin la dunst rece.