Cornuri cu nuci

4 albusuri de ou, 1/4 kg zahar, 1/4 kg nuci macinate, coaja dela o lamaie si pezmeti.
Batem spuma amestecand cu zaharul praf adaugam coaja de lamaie, nucile si 4 linguri pezmeti (si mai mult daca e moale).
Formam rulouri mici tavalite in nuci taiate, le dam forma de cornulete si le punem pe tava unsa.
Se coc la un foc domol.