Umplutura pentru foi de Kalsbad

Umplutura pentru foi de Kalsbad
Probabil sunt foi de napolitana.

15 deca de zahar se arde pe foc si adauga 20 deca nuci bucati mari se lasa 5 minute pe foc, se toarna pe o scandura uda. Cand se raceste se taie cu cutitul bucati mici. In aceeasi cratita pune la topit 20 deca unt, 20 deca zahar, 4 galbenuse de ou, ceva cacao sau socolata, coaje de lamaie daca ai. Se amesteca la foc domol si cand se ingroase adaugam nucile taiate bucati.
Se umple foile si se pun sub greutati pana a doua zi.