Prăjitură cu gratii si unsoare

1 kg de faina fina in care adaugam putina sare, 28 deca untura de porc tare, 21 deca de zahar praf, radem coaja dela o lamaie, una lingurita scortisoare si cuisoare, pe acestea le amestecam foarte bine si cu sucitoarea.
Mai mult de jumatate din coca aceasta o intindem in tava iar din restul de coca facem suluri ca pentru gratii pe care le punem in forma de patrat sau patrulater pe coca intinsa iar intre ele punem marmelada de visine, strugurasi etc. iar gratiile le ungem cu ou.
O coacem iar pe urma o presaram bine cu zahar praf.