Tortă cu smântână

Un ou intreg se freaca bine cu 15 deca zahar, 20 deca faina, o ciasca de lapte, o lingura de cacao, un varf cutit de bicarbonat.
Frecate bine se pun intr'o forma unsa bine si cu faina presarata se coace la foc bun.
Racita se taie in doua, se unge cu marmelada picanta sau cu orice crema, se imbraca cu crema facuta dintr'un albus, 5-6 linguri de smantana dulce, vanilie si un pumn de zahar.
Inainte de a pune frisca, tortul se taie in felii apoi se imbraca.