Prăjitură cu fructe

25 bani drojdie
4 galbenuse
5 linguri cu varf de zahar praf
1 pachet unt
1 pahar de vin cu lapte caldut
380 gr frisca.
Se amesteca toate in castron, se toarna aluatul in tava unsa si tapetata cu faina, se lasa sa dospeasca in tava, apoi se pun fructele (visine, mere).
Se pune la cuptor, se coace la foc potrivit 25' dupa care se scoate si se stoarna deasupra albusele batute cu 200 gr zahar.
Se mai coace 20'