Tocana cu roşii

Tocana cu rosii

Se oparesc 5-6 rosii si apoi se curata de coaja.
Separat se pun la rumenit intr'o cratita cu grasime incinsa 3-4 cepe taiate marunt.
Se adauga apoi bucatele de carne pentru a se rumeni si ele putin si se toarna apa pana ce carnea e fiarta.
Cand zeama a scazut se pun rosiile curatate si se lasa sa fiarba incet.

Se serveste cu mamaliguta calda.