Prajitură caldă

dela Florica
2 pahare de apa, unsoare cat o nuca acestea puse sa fiarba, cand fierbe atunci adaugam 2 1/2 pahare de faina in apa si le amestecam bine punand si putina sare cum si 4 bucati zahar cub.
Aceasta masa este foarte tare si trebuie foarte bine amestecata, dupa ce s'a racit aluatul se adauga la ea 4 galbenusuri si 4 albusuri batute spuma, pana cand aluatul este neted.
Atunci vine cu lingurita mica bagate in uleu sau unsoare ferbinte si calde presarate cu zahar si scortisoara.