Prăjitură cu cartofi

1/4 kg faina, 1/4 kg cartofi fierti si dati prin razatoare, 10 deca unsoare, 10 deca zahar, un ou intreg, una lingurita soda bicarbonat, coaja dela o lamaie, un praf de vanilie.
Toate acestea amestecate bine, jumatate din coca se intinde in tava, se unje cu marmelada pe urma se intinde cealalta parte de coca.
Se impunge cu furculita si se da la un foc potrivit.