Găluşti de gris

Galusti de gris

Fierbem o cana de gris in 4 cani cu lapte in care am pus un praf de sare si zahar dupa plac.
Cand grisul s'a facut ca o mamaliga vartoasa il luam de pe foc si atunci cand este inca ferbinte adaugam 1-2 oua crude intregi, amestecand repede compozitia.
Formam galusti in mijlocul carora punem putina marmelada. Dupa aceasta dam galustele prin pezmet prajit in grasime si amestecat cu un praf de zahar vanilat.