Ghiveci
Cantitati:
- 4kg rosii
- 2kg ceapa
- 40 buc gogosari
- 1,5 l fasole boabe
- 4-5 conopide mari
- 0,75 l ulei
- foi de dafin, telina, piper, sare
Se fierbe conopida, fasolea cu sare, se lasa sa se scurgabine de apa.
In 0,7 l de ulei se prajeste ceapa pana devine sticloasa apoi se pun gogosarii taiatifelii.
Cand e gata se amesteca toate, se toarna bulionul de la rosii, se fierbe 15-20 minute.
Se pune in borcane si se mai fierbe 30 minute cu borcanele in apa.
Reţete culinare pentru preparate din bucătăria tradiţională ardelenească. Retete din Ardeal
Colecție de rețete din Ardeal, mai vechi si mai noi. Prezentare
Este interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului de pe acest blog, fara acordul scris al proprietarului.