Gogoşele

Gogosele (gogosi)

Se pun la fiert intr'o oala 3 pahare cu apa, 15-20 de bucati de zahar si 4 linguri de unt.
Cand aceasta compozitie da in clocot, se ia de pe foc si se amesteca cu 2 pahare de faina, pana se face o pasta groasa care se pune la racit. Dupa ce aceasta pasta s-a racit, se amesteca cu 2-3 oua crude si cu un praf de vanilie.
Se ia cu lingurita din aluat si se toarna in ulei incins.
Gogoselele se servesc pudrate cu zahar.