Ruladă

Rulada

Se face un aluat potrivit de gros din:
3 galbenusuri de ou amestecate cu 3 linguri de zahar si 3 linguri de untdelemn, un praf de sare, o lingura de otet si faina cat cuprinde.
Se intinde o foaie cat forma de lunga si se umple cu albusurile batute spuma amestecate cu 3 linguri de zahar si o mana de nuci pisate.
Se ruleaza, se pune in forma unsa bine cu unt si se lasa la cuptor la un foc potrivit trei sferturi de ceas.