Varză secuiască

Szekely kaposzta

Se prajeste ceapa taiata marunt in unsoare amestecand mereu.
Cand e rumenita bine fara sa fie arsa se adauga carne de porc taiata cuburi si se continua prajirea amestecand des. Cand e gata se pune deoparte.
Separat se caleste in untura varza taiata marunt.
Cand varza e gata calita se amesteca cu carnea prajita.
Sare si piper dupa gust.
Cantitatile sunt dupa ochii si priceperea bucatarului, ceapa sa fie multa, carnea si varza in proportia dorita.